ACTEL impulsa el proyecto FAVAPROT, una iniciativa pionera que tiene como objetivo desarrollar una cadena de valor integrada y sostenible de proteína vegetal a partir del cultivo de haba, como respuesta a retos ambientales actuales y a la necesidad de reducir la dependencia de importaciones.
Participa junto a Semillas Fitó, NACTIVA, Casa Ametller y Flax & Kale, y con la participación de IRTA como centro de investigación y de AKIS International como agente de soporte técnico y transferencia de conocimiento.
El propósito de FAVAPROT es desarrollar y validar el cultivo del haba como fuente de proteína vegetal de alta calidad para aplicaciones alimentarias, mediante la mejora de las prácticas agrícolas, la selección de las variedades más adaptadas a las condiciones del territorio y el establecimiento de procesos innovadores de transformación y comercialización.
Los primeros ensayos del cultivo se han testeado en las provincias de Lleida y Girona, concretamente en Sucs (Lleida) y La Tallada d’Empordà y Fornells de la Selva (Girona). Estos ensayos permiten evaluar distintas características técnicas que sirven para validar la viabilidad y el potencial del proyecto.
Hasta el momento, los resultados obtenidos son muy prometedores. Las parcelas demostrativas muestran en el grano un contenido proteico más elevado en Lleida, un factor clave para el desarrollo de aplicaciones alimentarias de alto valor añadido. Por otra parte, en Girona, las parcelas han registrado buenos rendimientos productivos, mientras que en todas las zonas de ensayo el porcentaje de impurezas del grano se ha situado por debajo del 1%.
Aunque el cultivo del haba presenta una producción inferior en comparación con otros cultivos extensivos, su contenido en proteína es significativamente superior. Por este motivo, desde ACTEL se apuesta firmemente por este proyecto innovador, confiando así en que la optimización del rendimiento permita consolidar en un futuro el haba como un cultivo clave dentro de un modelo de agricultura más sostenible Y alineado con las nuevas demandas del sector alimentario.
Actuación del Plan estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciado por:
