¿A quién no le gustan las patatas?
Las patatas hasselback son ideales para acompañar platos de carne o pescado o simplemente como un entrante. Una patata con cortes crujientes, pero interior suave y meloso.
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 manojo de romero y tomillo frescos
- Aceite de oliva virgen extra ecológico Romanico
- Sal en escamas
- Pimienta molida
Preparación:
Lavar las patatas con su piel. Hacer unos cortes hasta el largo de cada patata en forma de acordeón, sin llegar hasta abajo.
Cortar en finas láminas los ajos y ponerlos dentro de los cortes con las hierbas. Salpimentar.
Regar con aove orgánico Romanico y poner el horno precalentado a 190ºC durante una hora o hasta que las patatas estén cocidas
Nuestro truco:
Hacer una picada con el aove orgánico Romanico, los ajos y las hierbas. Poner por encima de las patatas.
Para hacer los cortes en la patata pon un par de cucharas o tablas a ambos lados para evitar cortarlas por completo.
