Cuina amb els nostres olis

PATATES HASSELBACK

A qui no li agraden les patates?

Les patates hasselback són ideals per acompanyar plats de carn o peix o simplement com un entrant. Una patata amb talls cruixents però interior suau i melós.

Ingredients per a 4 persones

  • 4 patates mitjanes
  • 4 dents d’all
  • 1 manat de romaní i farigola frescs
  • Oli d’oliva verge extra ecològic Romanico
  • Sal en escates
  • Pebre molt

Preparació:

Rentar les patates amb la seva pell. Fer un talls fins al llarg de cada patata en forma d’acordió, sense arribar fins avall.

Tallar a fines làmines els alls i posar-los dins dels talls amb les herbes. Salpebrar.

Regar amb l’oove orgànic Romanico i posar al forn preescalfat a 190oC durant una hora o fins que les patates estiguin ben cuites.

El nostre truc:

Fer una picada amb l’oove orgànic Romanico, els alls i les herbes. Posar per sobre les patates.

Per fer els talls a la patata posa un parell de culleres o taules a ambdós costat per evitar tallar- les del tot.

Veure més
receptes Actel